Вкусные рецепты: элегантное пате из куриной печени, Пирог "Шоколадница", Гусь в яблоках

элегантное пате из куриной печени1. Одну луковицу порезать и потушить в масле. Лук должен приобрести цвет и аромат, но оставаться мягким 2. Печень очистить от плёнок. 1/3 разделить на доли иотложить в сторону. Оставшиеся 2/3 печени, жареный и сырой лук смолоть в процессоре до однонодной массы. 3. Добавить яйца, соль, сахар, коньяк и пряности. Ещё раз коротко взбить до ооднонодной массы. 4. Выстелить прямоугольную форму для кекса пластиком для выпечки, вылить туда половину печёночной массы. 5. Оставшимися кусками печени покрыть поверхность рубленной массы 6. Вылить поверх кусков печени оставшуюся половину рубленной массы 7. Форму с будущим пате поместить в глубокий противень. Долить в противень кипятка, так, чтобы Форма с печёнкой была погружена в воду примерно наполовину. 8. Поставить всю эту историю в духовку 180 гр. + турбо примерно на 40 мин. 9. остудить и убрать в холодильник дня на два. Очень хорош с кисло-сладким вареньем. Сильно охлаждённыегруши или яблоки, отвареные в вине с пряностями отлично подходят.

Вам понадобится:
1 кг куриной печени
2 луковицы средих размеров
2-3 ложки масла (любого,но без запаха)
1 ст лож. сахара
3 яйца
1 ст лож.коньяка (опционально)
соль, перец, мускатный орех
Пирог "Шоколадница"Белки взбить до устойчивых пиков. Сахар смешать с какао и ванилью. По столовой ложке добавлять в белки,не переставая взбивать миксером добавить лимонный сок. Муку просеять,добавить в белковую массу,взбить. Форму застелить бумагой для выпечки смазать маслом,вылить приготовленную массу. Поставить в разогретую духовку на 40-50 мин. Дать остыть,сверху полить глазурью. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
7 яичных белков
220 гр сахара
40 гр какао-порошок
1 гр ванили
70 гр муки
1 ч.л лимонного сока
Для глазури:
80 гр шоколада
30 гр молока
20 гр сливочного масла
Гусь в яблокахСмешать все ингридиенты для маринада и довести до кипения. Тушку порезать на порционные куски и залить горячим маринадом. Поставить под гнет на 2-3 часа (я ставила на ночь). Яблоки разрезать на 4-6 частей, посыпать слегка сахаром (по желанию) и корицей. Обложить куски гуся и запечь. *Запекать 20 мин. на 500 гр. веса и еще 20 мин.

Вам понадобится:
Гусь
Яблоки
Корица
Сахар (по вкусу)
Для маринада:
2 ст.л. сухого белого вина
2 ст. воды
1 средний лук
4 больших зубка чеснока
1 маленькая баночка томатной пасты
Соль
Перец
Чили (по вкусу)
Паприка (по вкусу)
Мускат (по вкусу)
Кориандр (по вкусу)
04:00 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как сохранить чистоту в помещении?

Как сохранить чистоту в помещени...

Наверное, каждый из нас понимает, как трудно поддерживать чистоту в помещениях, через которые ежедневно проходят десятки людей, особенно в непогоду, когда на улице идёт дождь или падает мокрый снег. В...
Почему я не верю в Ника Вуйчича?

Почему я не верю в Ника Вуйчича?

Преувеличенный интерес с явно выраженными эмоциями, от откровенного неприятия и страха до граничащих с истерией восторгом и обожанием, переходящими в почти народную любовь, по отношению к разного рода...
История цветочного языка

История цветочного языка

Традиция дарить цветы зародилась еще в древние времена. Первоначально цветы дарились как знак любви; теперь же букет цветов может сопровождать любое событие, будь то свадьба, день рождения или деловая...
Легко ли быть пешеходом в Праге?

Легко ли быть пешеходом в Праге?

Если вас окружают красные крыши домов, часы и трамваи, вы — в Праге. Сначала мы думали, что идентичность всех кровельных покрытий связана с особенностью чешского рынка строительных материа...
Как поселить Интернет в мобильном телефоне?

Как поселить Интернет в мобильно...

В наше время информация — это то, что необходимо нам всегда и везде: в магазине, на работе, в отпуске, в дороге, при общении с коллегами и друзьями. А где ее можно взять? Самый удобный спо...
Рецепт салата Мимоза

Рецепт салата Мимоза

Какие вы знаете слоеные салаты? Наверняка самым популярным слоеным салатом будет названа всем известная «Селедка под шубой», «Гранатовый браслет» или «Грибную полянку». МирСоветов намерен вывести сала...
ITКультура, искусство, историяРемонт и СтроительствоЭкономические статьиДом, семья, детиЕда и кулинарияФлора и фаунаНаука и образованиеМедицина и здоровьеПроза жизниИнтимная жизнь
Интересное:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.