Вкусные рецепты: Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов), салат языковый, Гороховая запеканка

Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов)Представляю вашему вниманию рецепт, на мой взгляд, простейшего в приготовлении блюда. Готовлю я этот плов, когда у меня много дел и времени на готовку нет, а вкусно покушать хочется. Набор продуктов, как видите, тоже нехитрый. Итак, для того чтобы приготовить этот плов, для начала ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Даже если вы готовите 0,5кг риса, все равно кастрюлю берите побольше и воды наливайте много. Это одно из главных условий приготовления хорошего плова. И, вообще, советую вам обзавестись чугунным казаном, если вы хотите готовить вкусную еду. Если чугунного нет, на худой конец алюминий тоже пойдет. Только не тефлон, не эмаллированная кастрюля. Это испокон веков, на Кавказе вкусную еду готовят, исключительно, в чугунных казанах. Итак, пока вода закипает, подготовим курочку. Для этого мы ее разрезаем как на табака. Солим, перчим. Можете также ее чуток натереть куркумой. Но я обычно не делаю этого. Цвет, может и выигрывает, но запах куркумы забивает аромат риса. Но это, опять-таки на вкус. Курочку пока отложим в сторону. Кипящую воду солим. Воду надо обязательно пробовать, чтобы узнать норму. Предварительно промытый рис опускаем в кипящую воду. На большом огне периодически помешивая, доводим рис до нужной кондиции, т.е. берем из кастрюли рисинку, двумя пальцами делим ее пополам, она не должна при этом размазываться. Вообщем, это дело, конечно, навыка. Со временем уже понимешь, когда рис нужно снимать с огня. Осторожно сливаем рис с водой в большой дуршлаг. Теперь в казанок (чугунный или алюминевый) кладем масло. В кипящее масло опускаем подготовленную курочку, сначала спинкой вниз. Как прожарится,переворачиваем на другую сторону. Чуть прожарив, аккуратно выкладываем рис поверх курицы. Ставим казанок на очень маленький огонь, желательно на железку для настаивания чая. Сверху на рис выкладываем порезанное на кусочки, хорошее! сливочное масло, где-то на 0,5 кг риса полпачки масла. Больше, меньше - это кому как нравится. Многие в рис добавляют не сливочное, а топленое масло. На мой взгляд, сливочное лучше, т.к. рис получается сочнее, нежнее что ли. Закрыть кастрюлю надо предварительно завернув крышку плотным чайным полотенцем или вот такой шапочкой для кастрюли, как у меня. Это делается для того, чтобы лишняя влага из риса впиталась в полотенце. Все. Оставляем рис настаиваться на 2-3 часа и идем заниматься своими делами. За это время курочка под рисом уже готова и вся пропитана ароматом риса. Да, забыла добавить. Если у вас есть шафран, заварите его в небольшом кол-ве кипятка и полейте им рис сверху, прежде, чем поставите его настаиваться. Выкладывать плов на блюдо так: сначала выкладываем рис, затемдостаем со дна казана куски разварившейся курочки и кладем их на рис. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Рис (басмати), курочка, слив. масло, соль, перец, если есть шафран.
салат языковыйВсё порезать,перемешать с майонезом.

Вам понадобится:
отварной говяжий язык 1
корейская морковка0,5кг.
зелёный горошек0,5л.
майонез
по желанию, можно добавить орехи.
Гороховая запеканкаперезать и пожарить лук Взбить яйца как на омлет с солью и приправами.Положить на протвень размороженый горох размешаный с пожареным луком.Все залить яйцом.В духовке на 180гр. около 40 мин.

Вам понадобится:
пачку мороженого гороха
лук
масло
12 яйц
соль
и зелень или приправы какие есть все хорошо.Я кладу красную паприку
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: восемь умножить на шесть равно


Вкусные рецепты: элегантное пате из куриной печени, Пирог "Шоколадница", Гусь в яблоках

Вкусные рецепты: элегантное пате...

элегантное пате из куриной печени1. Одну луковицу порезать и потушить в масле. Лук должен приобрести цвет и аромат, но оставаться мягким 2. Печень очистить от плёнок. 1/3 разделить на доли иотложить в...
Бумагопластика, или Когда бумага перестает быть просто бумагой?

Бумагопластика, или Когда бумага...

Удивительный это материал — бумага. Натуральный, благородный, благодарный. А какой неожиданно пластичный! Немного душевного тепла, немного фантазии, чуть-чуть упорства и на выходе &mda...
Иван Грозный. Деспот или строитель Российского государства?

Иван Грозный. Деспот или строите...

Итак, нами рассмотрена в 8 статьях история правления Иоанна Грозного. С момента, когда он в трёхлетнем возрасте стал государем всея Руси, и до периода опричнины. Остаётся, учитывая все положительные ...
Заработок в интернете без вложений

Заработок в интернете без вложен...

Для начинающих постигать азы интернет-работы советую для начала поработать на так называемых почтовиках, работая в них, вы ознакомитесь со многими тонкостями заработка, кстати, большинство веб-мастеро...
Плюсы и минусы агентства по недвижимости

Плюсы и минусы агентства по недв...

На сегодняшний день, аренда офиса в Краснодаре может занять большое количество времени, несмотря на то, что предложений на рынке очень много. Это связано с тем, что арендовать недвижимость без посредн...
Вкусные рецепты: Цыплята "Монморанси" с вишневым соусом, кулич пасхальный(вариант), Ароматный салат с индейкой и печёным перцем.

Вкусные рецепты: Цыплята "М...

Цыплята "Монморанси" с вишневым соусомкуски курицы вымыть и обсушить, натереть солью и перцем. оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить куски курицы в течении 15 мин. духовку разогреть до 190...
ITКультура, искусство, историяРемонт и СтроительствоЭкономические статьиДом, семья, детиЕда и кулинарияФлора и фаунаНаука и образованиеМедицина и здоровьеПроза жизни
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.