Вкусные рецепты: Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов), салат языковый, Гороховая запеканка

Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов)Представляю вашему вниманию рецепт, на мой взгляд, простейшего в приготовлении блюда. Готовлю я этот плов, когда у меня много дел и времени на готовку нет, а вкусно покушать хочется. Набор продуктов, как видите, тоже нехитрый. Итак, для того чтобы приготовить этот плов, для начала ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Даже если вы готовите 0,5кг риса, все равно кастрюлю берите побольше и воды наливайте много. Это одно из главных условий приготовления хорошего плова. И, вообще, советую вам обзавестись чугунным казаном, если вы хотите готовить вкусную еду. Если чугунного нет, на худой конец алюминий тоже пойдет. Только не тефлон, не эмаллированная кастрюля. Это испокон веков, на Кавказе вкусную еду готовят, исключительно, в чугунных казанах. Итак, пока вода закипает, подготовим курочку. Для этого мы ее разрезаем как на табака. Солим, перчим. Можете также ее чуток натереть куркумой. Но я обычно не делаю этого. Цвет, может и выигрывает, но запах куркумы забивает аромат риса. Но это, опять-таки на вкус. Курочку пока отложим в сторону. Кипящую воду солим. Воду надо обязательно пробовать, чтобы узнать норму. Предварительно промытый рис опускаем в кипящую воду. На большом огне периодически помешивая, доводим рис до нужной кондиции, т.е. берем из кастрюли рисинку, двумя пальцами делим ее пополам, она не должна при этом размазываться. Вообщем, это дело, конечно, навыка. Со временем уже понимешь, когда рис нужно снимать с огня. Осторожно сливаем рис с водой в большой дуршлаг. Теперь в казанок (чугунный или алюминевый) кладем масло. В кипящее масло опускаем подготовленную курочку, сначала спинкой вниз. Как прожарится,переворачиваем на другую сторону. Чуть прожарив, аккуратно выкладываем рис поверх курицы. Ставим казанок на очень маленький огонь, желательно на железку для настаивания чая. Сверху на рис выкладываем порезанное на кусочки, хорошее! сливочное масло, где-то на 0,5 кг риса полпачки масла. Больше, меньше - это кому как нравится. Многие в рис добавляют не сливочное, а топленое масло. На мой взгляд, сливочное лучше, т.к. рис получается сочнее, нежнее что ли. Закрыть кастрюлю надо предварительно завернув крышку плотным чайным полотенцем или вот такой шапочкой для кастрюли, как у меня. Это делается для того, чтобы лишняя влага из риса впиталась в полотенце. Все. Оставляем рис настаиваться на 2-3 часа и идем заниматься своими делами. За это время курочка под рисом уже готова и вся пропитана ароматом риса. Да, забыла добавить. Если у вас есть шафран, заварите его в небольшом кол-ве кипятка и полейте им рис сверху, прежде, чем поставите его настаиваться. Выкладывать плов на блюдо так: сначала выкладываем рис, затемдостаем со дна казана куски разварившейся курочки и кладем их на рис. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Рис (басмати), курочка, слив. масло, соль, перец, если есть шафран.
салат языковыйВсё порезать,перемешать с майонезом.

Вам понадобится:
отварной говяжий язык 1
корейская морковка0,5кг.
зелёный горошек0,5л.
майонез
по желанию, можно добавить орехи.
Гороховая запеканкаперезать и пожарить лук Взбить яйца как на омлет с солью и приправами.Положить на протвень размороженый горох размешаный с пожареным луком.Все залить яйцом.В духовке на 180гр. около 40 мин.

Вам понадобится:
пачку мороженого гороха
лук
масло
12 яйц
соль
и зелень или приправы какие есть все хорошо.Я кладу красную паприку
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какой драгоценный камень выбрать в качестве подарка?

Какой драгоценный камень выбрать...

В витринах ювелирных магазинов можно увидеть огромное разнообразие украшений. Многие люди выбирают драгоценности в качестве подарка. А если там еще камушек присутствует, тогда подарок вообще смотрится...
Самый большой самолет в мире Ан-225

Самый большой самолет в мире Ан-...

17 февраля 1976 года выходит секретное Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР 132-51 о создании космических систем Буран и Рассвет, впоследствии переименованной в Энергию. Предусматривалась пос...
Чем интересно созвездие Льва?

Чем интересно созвездие Льва?

В зодиакальном поясе между Раком и Девой располагается созвездие Льва. Попробуем разобраться, как воспринималось оно в древности, и что известно о нем науке наших дней. Астрономический портрет Отступ...
Кулер с холодильником

Кулер с холодильником

Невероятно удобным и эргономичным аппаратом для любого офиса является кулер с холодильником. Любой руководитель, который заботится о своем персонале, оценит его по достоинству. Кулер с холодильнико...
Вкусные рецепты: Салат с семгой и икрой, Восхитительный лимонный пирог с засахаренными ломтиками лимона, салат свадебный

Вкусные рецепты: Салат с семгой ...

Салат с семгой и икрой1. Семгу запечь в духовке, или обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (я если жарю, то на сухую сковороду насыпаю щепотку розмарина, а когда он разогреетс...
Как орел стал царской птицей? Символика образа

Как орел стал царской птицей? Си...

Гордый взгляд, величественная осанка, вольный нрав — все это эпитеты, которыми наделялся образ орла с давних пор. А почему? Солнцем осиянный В Древней Греции он был символом Солнца, означ...
ITКультура, искусство, историяРемонт и СтроительствоЭкономические статьиДом, семья, детиЕда и кулинарияФлора и фаунаНаука и образованиеМедицина и здоровьеПроза жизниИнтимная жизнь
Сейчас читают:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.