Вкусные рецепты: Эклеры с печеночным паштетом, Фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней., Запеканка с шампиньонами

Эклеры с печеночным паштетомПриготовить заварное тесто из указанных ингредиентов. Выложить ложкой на противень и запечь. Для начинки Печенку протушить, смолоть в блендере и смешать с остальными ингредиентами. Яйца потереть на терке. В готовые эклеры с помощью кондитерского мешочка отсадить начинку.

Вам понадобится:
Тесто для эклеров
75 гр масла сливочного
1 ст.л. сахара
150 гр муки
4 яйца
пол чайной ложки соли
Для паштета
5 индюшиных печенок
2 крутых яйца
4 маринованных огурчика
2 ложки майонеза
соль, перец по вкусу
Фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней.Перемешиваем говяжий фарш, добавляем чеснок, корицу, гвоздику,соль, перец. Делаем из полученной смеси шарики( у меня получается где-то 32 шарика) размером с грецкий орех, вдавить в центр каждого шарика 4 сушеные вишни и вновь придать фрикаделькам круглый вид. Пока будим готовить соус, поставим наши фрикадельки в холодильник. Для приготовления соуса ложим в каструлю горох, заливаем половиной порцией бульона и доводим докипения. Убавляем огонь и варим в течение 25 минут до полной готовности гороха. Разогреваем 2 ст.л растительного масла в сковородке на среднем огнеи обжариваем в нем фрикадельки. Готовые фрикадельки переложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Влить в сковороду оставшееся масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарим ещё пару секунд. Влить оставшийся бульон, добавить томатную пасту и помидоры, довести до кипения и немного поварить. Добавляем свареный горох и фрикадельки, корицу, гвоздику и тушем ещё 5 минут, солим, перчим по вкусу. Разлаживаем фрикадельки на блюдо и украшаем петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вам понадобится:
Для фрикаделек;
700 гр. говяжьего фарша.
3 натертых зубка чеснока.
12 ст.л молотой корицы.
12 ч.л. молотой гвоздики.
1 ч.л. соли.
1 ч.л. черного перца.
100 гр. сушеной вишни без косточек.
60 мл.растительного масла.
Для соуса:
1 литер куриного бульона.
100 гр. желтого дробленого гороха.
2 мелко нарезанные маленькие головки лука.
12 стакана томатной пасты.
2 мелко нарезанных маленьких помидора.
18 ч.л. молотой корицы.
18 ч.л. молотой гвоздики.
Черный молотый перец по вкусу.
1 пучок зелени петрушки.
Запеканка с шампиньонамиСкажу сразу: если б мне не надо было впихнуть куда-то остатки майонеза, я б просто добавила лишнее яйцо, а так я просто соединила все, что было лишним и сочеталось м/у собой :). Шампиньоны помыть и покрошить, лук натереть на крупной терке. Теперь все соединяем: фарш, майонез, яйца, лук, шампиньоны, манку, соль-перец - и тщательно вымешиваем. Форму смажем маслом и переместим туда всю массу. Запекаем при среднем огне в духовке - примерно с полчаса, но я пробовала деревянной шпажкой, как тесто. При выпекании сок все-таки выделяется, но если положить больше манки - запеканка будет каменной, поэтому просто надо взять форму с высокими краями. В конце я посыпала тертым сыром - вот тут меня ждал неприятный сюрприз: сыр не плавился, а горел и высыхал :(, поэтому я потом запеканку, когда она остыла, просто перевернула тарелочку. Дать остыть, тогда хорошо режется. На старый Новый год получилась отличная нежная закуска, очень легкая. Приятного аппетита! Со старым Новым годом!

Вам понадобится:
Шампиньоны свежие - 200 гр
Куриный фарш - 500 гр
Яйца куриные - 1 шт
Майонез - 3 ст.л
Соль, перец
Манка - 1 ст.л
Лук репчатый - 1 шт крупная
Сыр твердых сортов
Растительное масло
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: CEVICHE. Севиче (один из вариантов) Перуанская кухня, Крамбл из ревеня с яблоком, Черно-белая любовь! (Ганаше с карамелью). Для дуэли "Сластенам посвящается!"

Вкусные рецепты: CEVICHE. Севиче...

CEVICHE. Севиче (один из вариантов) Перуанская кухняДля приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся: # лаймы - 15 шт. # лук репчатый средний -2 шт. # красный сладкий лук большой - 1 шт. # красн...
Парк аллигаторов, Хьюстон, США

Парк аллигаторов, Хьюстон, США

Парк аллигаторов находится на юге Техаса, примерно в часе езды от Хьюстона. Парк включает в себя безопасную зону отдыха для «домов на колесах» (RV-Trailers), с полным набором удобств, подклю...
Походка наиболее сексуальна у женщин, менее всего способных к зачатию

Походка наиболее сексуальна у же...

Женщины, организм которых готов к зачатию, с наименьшей вероятностью ходят сексуальной походкой, доказали канадские ученые из Королевского университета в Онтарио. Во время эксперимента ученые соотнесл...
Иоанн Грозный или Иван Великий? Обиды юного самодержца

Иоанн Грозный или Иван Великий? ...

В 1538 году правительница государства Елена Васильевна умирает. Смерть ее не была внезапной, она перед этим долго хворала, много десятилетий спустя появится гипотеза о том, что правительница была отр...
Максимум жилого пространства в малогабаритных квартирах

Максимум жилого пространства в м...

Малогабаритные квартиры повсеместно встречаются в нашей жизни но, живя в таких квартирах мы всегда задумываемся о том как исправить эту несправедливость. Человек всегда стремиться жить в комфорте и пр...
Вкусные рецепты: Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "Нежность"., Рулет из лаваша с горбушей(вариант), Cалат "Гусарский"

Вкусные рецепты: Бисквитный руле...

Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "Нежность".Яичные белки взбейте с сахаром и ледяной водой в пышную пену. Подмешайте желтки. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем теста и про...
ITКультура, искусство, историяРемонт и СтроительствоЭкономические статьиДом, семья, детиЕда и кулинарияФлора и фаунаНаука и образованиеМедицина и здоровьеПроза жизниИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.